最近、新作目白押しなのですが、毎日全て出来ないのでスポットメニューにして日替わりランダムにおススメメニューにしたいと思ってます。勿論事前リクエストもOK
有機野菜「中国野菜」を使った台湾料理がウリです 中華料理とは一味違う
- ■渋谷から井の頭線で３駅、池ノ上駅の目の前、光春の台湾料理は油を多用するこってりした中華料理/中国料理と違い、素材を活かす塩分・油分を抑えたヘルシーな優しい味です。
- ■季節の青菜を使った青菜炒めは女性に大好評。光春では、群馬県甘楽郡の農家で特別栽培された中国野菜を使用。旬の新鮮な中国野菜は、香りも味も格別です。そして蔵出し紹興酒は絶品。
- ■オーナーシェフは年に1度台湾の食材の仕入れと台湾料理の勉強のため現地にわたっております。また自ら釣ってきた魚を特別メニューの魚料理としてお出ししています。
- ■■ お料理、ご予算等はお問い合わせ下さい。■■
| ◆新作日替わりスポットメニュー！リクエストもOKです！ | |
 ◆滷水煮込み各種 ： 1050円 写真は皮付きモモ肉の煮込みですが 日替わりで様々な具材を煮込みます。 材料によって840〜1260となります。 |
 ◆鴨肉の香揚げ金柑ソースがけ：1680円 香辛料とお酒に漬けこんだ鴨肉を蒸し仕上げ に高温の油を皮目にかけ回した光春オリジナ ル金柑醤ソースは鴨肉との相性抜群です！ |
ピックアップ ザ！台湾料理
■香腸（チョウヅメ自家製） 注目！どんなふうにできるのかな？ |
■豚肩ロース五香蒸肉 触感も楽しい新しい味わい！ |
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| 735円 | 1260円 |
| ■新作の肉腱（ケンナ） 台湾からこの味を持って帰りました。 |
■地瓜球（芋ボール） もっちりほっこりの優しい味のスイーツ。 |
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| 1260円 | 5個 1050円 |
おススメ台湾料理
| ◆芽セロリとモンゴイカの炒め物 | ◆豚の角煮 | ◆海老豆腐 |
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| 1575円 | 1900円 | 1470円 |
| ◆人参鶏の薬膳スープ要予約 | ◆自家製の大根糯人気Menu | ◆クラゲの冷菜希少特AAAの極上品 |
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| 1260円→2150円 | 890円 | 2000円 |
更新情報 ◆オーナーシェフ自ら釣ってきた魚料理をどうぞ！
- 2012/1/17
- 洲ノ崎沖のキンメダイと黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿とキンメダイの姿蒸しで水曜日からお出しします。
- 2012/1/17
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/12/20
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/12/13
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ＆キンメダイ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿と姿蒸しで水曜日からお出しします。
- 2011/12/7
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/11/16
- 洲ノ崎沖の黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/11/9
- 相模湾のカツオ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿タタキ風で水曜日からお出しします。
- 2011/10/18
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！2〜3キロクラスのもっとも美味しいサイズです メニューは海鮮刺身皿 で水曜日からお出しします。
- 2011/10/4
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿 で水曜日からお出しします。
- 2011/09/27
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿と姿揚げ で水曜日からお出しします。
- 2011/09/20
- 久里浜沖のワラサ釣って来ました！ メニューは色々なワラサ料理をご用意しております。 で水曜日からお出しします。
- 2011/09/6
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！ メニューは天然釣りヒラメの海鮮刺身皿 で水曜日からお出しします。
- 2011/08/30
- 東京湾のイシモチ釣って来ました！ メニューはイシモチの唐揚げ・蒸し物・蒸し焼き などなどいろいろな食べ方で水曜日からお出しします。
- 2011/08/24
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました。 メニューは天然釣りヒラメの海鮮刺身皿 でお出しします。
- 2011/08/09
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました。 メニューは天然釣りヒラメの海鮮刺身皿 でお出しします。
- 2011/06/15
- 葉山沖のアオリイカ釣って来ました。 メニューはアオリイカと夏野菜の台湾バジル炒めでお出しします。
- 2011/06/08
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました。 メニューは海鮮刺身皿お出しします。
- 2011/04/20
- マダイです。 メニューは海鮮刺身皿と姿蒸し水曜日からお出しします。
- 2011/04/05
- 1ヶ月振りの釣りは久里浜沖のマダイです。 メニューは海鮮刺身皿と姿蒸しです
- 2011/03/19
- 当面の間、毎日の最新情報は料理人のひとりごとのブログをご覧下さい。
- 2011/03/08
- 釣果赤・黒むつとユメカサゴ400g〜600gのサイズを計５杯（スミイカ３杯アオリイカ２杯)
メニューは赤・黒ムツの海鮮刺身皿２種盛り・ユメカサゴの姿蒸し（限定４匹）です。 - 2011/03/01
- 釣果スミイカ・アオリイカ400g〜600gのサイズを計５杯（スミイカ３杯アオリイカ２杯)
メニューはスミイカと干し大根の胡瓜炒め・アオリイカと金針菜の炒め物・ゲソの唐揚げです。 - 2011/02/25
- 春野菜が入荷しました。紫菜苔（ズーツァイタイ）・イタリア種の菜の花（チーマ・ディ・ラパ）
- 2011/02/15
- 新作の肉腱（ケンナ）できました。日本ではたぶん当店だけしかやってないでしょう。
ご好評いただきました上海蟹のシーズン終了です。皆さんに喜んでいただきました。ありがとうございました。 - 2011/02/1
- 神奈川県三浦市三崎町の小網代港の新谷丸乗船。黒ムツ＆キンメダイ釣ってきました！2/2水曜日より特別メニューとしてムツとキンメの海鮮刺身皿２種盛りとキンメの蒸し物でお出しします。新鮮な味を是非お楽しみ下さい。
- 2011/01/28
- 「光春」のネット用コマーシャルを作ってみました。題名は「本格台湾料理の店・光春・井の頭線 池ノ上駅から徒歩1分」見てね！
- 2011/01/25
- ホームページリニューアルしました。今後とも、ブログ、「料理人のひとりごと」ともどもどうぞ宜しくお願いいたします。
今シーズン終了しました！ 次期シーズンまで待ってね 今が旬の台湾料理はこち
| ◆上海蟹 | ◆台湾コロッケ里芋ベース塩卵入 | ◆花ニラと肩ロースの細切り炒め |
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| ◆水蓮菜と白魚の炒め物 | ◆行者にんにくと砂肝の炒め物 | ◆馬鈴薯と九層塔（台湾バジル） |
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